kerupuk kulit garut

Kerupuk Kulit Garut yang Gurih

Kerupuk Kulit ialah makanan khas Garut yang paling sering kali diburu pelancong kecuali dodol untuk diciptakan oleh-oleh, beratnya memang ringan tetapi rasanya boleh diadu tempatwisatagarut.com.
Kerupuk kulit banyak macamnya, merupakan ada krupuk cungur, dan ada pula dorokdok, bahan dasar makanan hal yang demikian sama merupakan dari kulit binatang terutama kulit sapi atau kulit kerbau.
Baca Juga : Pesona Teras Cimanuk Dan Container Hotel Di Garut
Perbedaan antara krupuk kulit, krupuk cungur, dan dorokdok berlokasi dari bahan dasarnya. Kripik kulit berasal dari kulit kerbau, meski krupuk cungur dan dorokdok berasal dari kulit sapi.

Makanan Khas Garut

Kerupuk kulit ialah makanan ringan unggulan yang bisa mengantar kalian makan nasi, makan mie atau bakso, maupun makanan ringan yang akan menemanimu nonton drakor. Rasanya yang gurih dan kriuk-kriuk membikin kita nggak dapat stop makan krupuk kulit, maupun macam yang lainnya.

Cara Pembuatan Kripik Kulit

Cara pembuatan krupuk kulit diawali dari membersihkan kulit komponen dalam kulit kerbau, lalu direbus sampai mengembang. Sesudah itu direndam dengan menerapkan air tawar semalaman, step yang terakhir dijemur lalu diberikan bumbu untuk kemudian dijemur kembali sampai kering lalu digoreng.
Cara pembuatan dorokdok bahkan tidak jauh berbeda, merupakan kulit sapi dibersihkan lalu direbus sampai mengembang. Sesudah itu dijemur sampai kering, kemudian digoreng dengan api kecil.

Pengerjaan Penggorengan Dorokdok

Padahal untuk pengerjaan pembuatan krupuk cungur, berasal dari cungur atau kikil sapi yang sudah dibersihkan dihaluskan lalu dicampur dengan tepung tapioka. Sesudah itu disusun layak ukuran yang diharapkan, lalu dijemur sampai kering kemudian digoreng.
Dalam pengerjaan pembuatan krupuk kulit, krupuk cungur, sampai dorokdok betul-betul mengandalkan cahaya sang surya. Apabila cuaca sedang mendung karenanya pengerjaan penjemuran bisa berlangsung lebih lama.
Dikala ini rasa dari krupuk kulit ataupun dorokdok cukup berjenis-jenis, malah ada yang rasanya pedas juga loh.
Kripik kulit bisa bertahan lama sampai setahun kalau kemasannya masih tertutup, kalau telah terbuka sebaiknya simpan ditempat yang tertutup supaya konsisten crunchy.

Pusat Pembuatan Kripik Kulit Di Garut

Pusat pembuatan krupuk kulit di Garut berada di tempat Copong, tepatnya di Jl. Sudirman, Kp. Babakan Abid No.17, Sucikaler, Kecamatan Karangpawitan, Garut.
krupuk cungur
Diproduksi secara rumahan, banyak rumah-rumah di sekitar Kampung Babakan Abid memproduksi krupuk kulit, dorokdok, ataupun krupuk cungur.

Daerah Membeli Kripik Kulit Di Garut

Nah untuk membeli krupuk kulit khas Garut betul-betul gampang, dapat di sekitaran Pengkolan, di sepanjang jalanan Jl. Otista, maupun di sekitar Jl. Sudirman, Babakan Abid.
Berikut sebagian daerah yang bisa kau kunjungi untuk membeli krupuk kulit sebagai oleh-oleh dari Garut:
1. Kripik Kulit Bang Haji
Bertempat di Jl. Jend. Sudirman No. 165, Kota Kulon, Garut Kota, Garut.
2. Kripik Kulit Barokah Sari Rasa
Jl. Ciledug No. 77, Regol, Kecamatan Garut Kota, Garut.
3. Pusat Kripik Kulit Babakan Abid
Jl. Sudirman, Kp.Babakan Abid, Sucikaler, Karangpawitan, Garut
4. Kripik Kulit Pada Seneng
Sucikaler, Kecamatan Karangpawitan, Garut.
5. Kripik Kulit Hikmah
Kelurahan Kota Wetan, Kecamatan Garut Kota.
6. Primarasa Pusat Oleh-Oleh
Jl. Ciledug No.175, Kota Kulon, Kecamatan Garut Kota, Garut.
7. Kios Citra Rasa
Jl. Ciledug No.62, Regol, Kecamatan Garut Kota, Garut.

Posted

in

by

Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *